Tekst

Products

Crumbs

Onze crumbs zijn vervaardigd uit tarwe, rijst of mais en verkrijgbaar in verschillende maten en kleuren. De crumbs zijn geschikt voor iedere applicatie, zowel met en zonder frituurstap blijven onze crumbs krokant. 

Media
Snacks site
Tekst

geëxtrudeerde crumbs

Onze crumbs bieden diverse voordelen ten opzichte van regulier paneermeel:

  • Superieure krokantheid: Onze crumbs zijn speciaal ontworpen om een ongeëvenaarde krokantheid te bereiken. Of u nu krokante kipnuggets, visfilets of een ander substraat in gedachten heeft, onze crumbs zorgen voor een krokant eind resultaat zoals u gewend bent uit de frituur.
  • Geschikt voor iedere eindbereiding: Of u de producten bereid in de Airfryer, oven, Merrychef of impingement oven, onze crumbs zorgen voor de perfecte textuur en smaak, ongeacht de bereidingsmethode.
  • Holding time tot 3 uur: Wij begrijpen dat timing cruciaal is in de voedselbereiding. Daarom bieden onze crumbs een indrukwekkende "holding time" van maximaal 3 uur. Dit betekent dat uw producten langer hun kwaliteit behouden, waardoor u niet alleen flexibeler bent, maar u heeft ook minder afval van taaie of slappen producten
  • Geen verkleuring: Onze crumbs behouden hun oorspronkelijke kleur, ongeacht de bereidingsmethode. Dit opmerkelijke kenmerk is te danken aan het feit dat er nauwelijks sprake is van een Maillard-reactie tijdens het bereidingsproces. Het gevolg hiervan is dat de vorming van acrylamide effectief wordt geminimaliseerd.

Bent u opzoek naar een premium crumb voor uw producten? Of heeft u een andere kleur, maat of vorm in gedachten?  Neem nu contact op.  

deep-fry-like quality

 

Tekst

Media
centrale gang fromatech
Tekst

Wij staan voor kwaliteit, 
maatwerk en een korte doorlooptijd

Neem contact met ons op en informeer naar onze maatwerkoplossingen.

 

Neem contact op