Produkte & Anwendungen

Von knackigem Getreide bis hin zu knusprigen Keksen, von Proteinchips bis hin zu vorgekochtem Mehl: Unsere Doppelschneckenextrusionsanlagen produzieren die unterschiedlichsten Produkte.

Proteinreiche Produkte

Verschiedene proteinreiche Produkte kleinerer Größe dienen als Ingredienzen für Riegel und Proteinmüsli. Größere proteinreiche Produkte werden als gesunder süßer Snack oder als Gewürz verwendet. Allerlei Variationen in Form, Zusammensetzung und Format sind möglich. Driessen Food Extrusion verwendet zur Herstellung Milch-, Soja-, Weizen-, Erbsen- und andere Protein-Isolate. Die Produkte erfüllen Anforderungen wie : mit Ballaststoffen, ohne Zuckerzusatz und mit geringem Fettgehalt.

Crumbs

Krümel werden hauptsächlich als Überzug in der Snackindustrie verwendet. Sie müssen schmackhaft aussehen, knusprig sein und die richtige Farbe und andere spezifische Eigenschaften aufweisen, so dass sie für die Zubereitung in einer Bratpfanne, einer Heißluftfritteuse oder einem Ofen geeignet sind. Viele verschiedene Größen und Geschmäcker sind möglich. Driessen Food Extrusion verwendet Rohstoffe wie Kartoffel- oder Erbsenstärke und Reis-, Mais- oder Weizenmehl. Zusätzlich können wir während des Extrusionsverfahrens natürliche Aromen hinzufügen, anstatt während der Herstellung der Mischung. Auf diese Weise geht möglichst wenig Geschmack und Funktionalität verloren. Dies minimiert auch die Absorption von Fetten und Ölen während des Backvorgangs. Rechte Spalte

Knusprige Produkte

Malz- und Maiskugeln sowie Vollkorn-, Quinoa-, Soja- oder Reischips: Dies sind Stück für Stück Beispiele für knusprige Produkte, die Driessen Food Extrusion herstellen kann. Wir stimmen präzise ab, wie knackig Ihr Produkt sein soll. Mit unseren High-End-Maschinen und der präzisen Komposition schaffen wir einen harten Biss für ein knuspriges oder zartes Erlebnis für Ihr strukturiertes Produkt.

Lieber etwas dazwischen? Etwas mehr Struktur und dennoch knusprig?
Was immer Sie wünschen.

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